Κεράλα: η πύλη της Ινδίας, με τον αργό και ειρηνικό ρυθμό ζωής της. Οι ντόπιοι κοιμούνται κάτω από τις καρύδες, οι αγελάδες περιφέρονται νωχελικά στους δρόμους, τα κάρυ σιγοβράζουν στη φωτιά και τα παιδιά παίζουν στο ποτάμι μέχρι να δύσει ο ήλιος. Παρασυρθείτε ανάμεσα σε λιμνοθάλασσες και τροπικά δάση, γίνετε ένα με τη φύση και βιώστε τη ζεστασιά και την καλοσύνη των εξαιρετικών ανθρώπων. Αυτοί είναι οι κορυφαίοι λόγοι για τους οποίους πρέπει να επισκεφθείτε την Κεράλα.
Για να γνωρίσετε τους ανθρώπους της Keralan
Οι άνθρωποι της Κεράλα είναι ξεχωριστοί με περισσότερους από έναν τρόπους. Είναι ατρόμητοι και γενναίοι, αλλά και ευγενικοί και δοτικοί. Βρίσκουν απαντήσεις στα μεγάλα ερωτήματα της ζωής μέσω των δασών, των βουνών, των ποταμών και των ωκεανών, σεβόμενοι πάντα αυτό που τους προσφέρει η φύση.
Είναι ένας τόπος όπου οι γυναίκες πλένουν μαζί τα ρούχα τους στο ποτάμι, οι κοινότητες αγαπιούνται και οι οικογένειες βοηθούν η μία την άλλη να μαζέψουν καρύδες από τα δέντρα. Υπάρχει συνεχής κουβέντα, ζεστά χαμόγελα και το χέρι της φιλίας απλώνεται σε κάθε στροφή.
Συμβουλή: Βγείτε στα αγροτικά χωριά και γνωρίστε τους ανθρώπους που δίνουν στην Κεράλα το όνομά της. Φάτε μαζί με μια οικογένεια σε ένα homestay, βοηθήστε στο χωριό και μάθετε για αυτή την εξαιρετική γωνιά της Ινδίας.
Για να εξερευνήσετε τα Backwaters με βάρκα
Η Κεράλα χαρακτηρίζεται από τα περίφημα backwaters της: ήρεμες λιμνοθάλασσες και ποτάμια που διαπλέκονται σε ένα εκπληκτικό δίκτυο υδάτινων οδών. Ξεκινήστε από το Alleppey, ή το Kumarakom, και περάστε λίγες μέρες μένοντας σε ένα παραδοσιακό οικίσκο. Απολαύστε την πλεύση στον ήρεμο ποταμό, παρατηρώντας εξωτικά άγρια ζώα ανάμεσα στα δάση με τους φοίνικες και πολύχρωμα πουλιά να γλιστρούν στα νερά.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα τοπία της Κεράλα είναι μοναδικά, καθώς παρακολουθείτε τους ψαράδες να πιάνουν ήσυχα το δείπνο τους μέσα στην ομίχλη του ηλιοβασιλέματος.
Για να ανακαλύψετε φυτείες τσαγιού
Οι φυτείες τσαγιού και οι σταθμοί λόφων της Κεράλα προσθέτουν ένα ακόμη στοιχείο στην ομορφιά αυτής της περιοχής. Ζωντανοί πράσινοι λόφοι ξεπροβάλλουν μέσα από τη δροσερή ομίχλη, καθώς τα φύλλα τσαγιού αναπτύσσονται σε εντυπωσιακές σειρές και στροβιλισμούς.
Λόγω του μεγάλου υψομέτρου της, ο καιρός είναι πολύ πιο δροσερός από ό,τι στις πεδινές περιοχές. Ως εκ τούτου, είναι ιδανική για την καλλιέργεια τσαγιού, μπαχαρικών και καφέ. Μόλις εξερευνήσετε όλα όσα έχουν να σας προσφέρουν οι φυτείες, ανακαλύψτε και άλλες απολαύσεις στην περιοχή του Munnar. Για παράδειγμα, υγρές πεζοπορίες στη ζούγκλα και συναρπαστικές βουτιές σε καταρράκτες.
Για να ανακαλύψετε την πνευματικότητα
Οι Κεραλάνοι είναι απίστευτα πνευματικοί, πιστεύοντας ότι είναι ένα με τον ουρανό, τη γη, τα δέντρα και τα ζώα. Αυτή η πνευματικότητα και η πεποίθηση ότι ο Θεός ευλόγησε αυτή την περιοχή με φυσική ομορφιά, οδήγησαν την Κεράλα να είναι γνωστή ως “η χώρα του Θεού”. Όχι μόνο αυτό, αλλά η ιστορία της ναυτιλίας σημαίνει ότι υπάρχει συγχώνευση πολλών θρησκειών. Χριστιανοί, μουσουλμάνοι και ινδουιστές ζουν ειρηνικά δίπλα-δίπλα σε αυτό το μοναδικό πολιτιστικό χωνευτήρι.
Ayurveda Retreats στην Κεράλα
Μέρος αυτού του πνευματικού, φυσικού τρόπου ζωής είναι η ιατρική Αγιουρβέδα. Πρόκειται για μια φυσική θεραπευτική διαδικασία που περιλαμβάνει την εξισορρόπηση του νου, του τρόπου ζωής, της διατροφής και της ενέργειάς σας. Αυτός ο τύπος θεραπείας είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Κεράλα λόγω της αφθονίας των φαρμακευτικών βοτάνων και φυτών που χρησιμοποιούνται για τις θεραπείες Αγιουρβέδα.
Συνιστάται ιδιαίτερα να λάβετε μέρος σε ένα Ayurvedic retreat ενώ βρίσκεστε στην Κεράλα. Συνήθως, τα πακέτα περιλαμβάνουν θεραπείες, γιόγκα, διαλογισμό, γεύματα και όμορφη διαμονή.
Για να εξερευνήσετε την ακτή της Κεράλα
Η Κεράλα είναι ευλογημένη ακόμη και με μια όμορφη ακτογραμμή! Κόκκινοι γήινοι βράχοι που καλύπτονται από κεκλιμένα δάση φοινικόδεντρων φυσούν στο αεράκι, πάνω από γαλάζια νερά που αγκαλιάζουν τις λευκές αμμώδεις ακτές.
Η ακτογραμμή προσφέρεται τόσο για χαλάρωση όσο και για περιπέτεια. Πεζοπορήστε σε μονοπάτια με βράχους για να δείτε φρούρια και φάρους, μάθετε να κάνετε αλεξίπτωτο πλαγιάς ή ενταχθείτε σε μια κατασκήνωση σέρφινγκ. Τα βράδια, πολλές παράκτιες περιοχές ζωντανεύουν με μουσική, γιορτές και χορό, καθώς ταξιδιώτες με ελεύθερο πνεύμα και ντόπιοι συναντιούνται.
Για να δείτε μοναδική άγρια ζωή
Ένα τεράστιο αξιοθέατο της Κεράλα είναι η απίστευτη άγρια ζωή που ζει σε απόσταση αναπνοής από τα χωριά και τις πόλεις. Δεν είναι μόνο το σπίτι του ινδικού ελέφαντα, αλλά και της βασιλικής τίγρης. Αν και οι θεάσεις είναι σπάνιες, αξίζει να το ρισκάρετε σε ένα από τα εθνικά πάρκα, όπως το Periyar ή το Wayana. Ακόμη και αν δεν δείτε τίγρη, η εμπειρία του σαφάρι είναι δυσεύρετη για τους λάτρεις των ζώων και τους τυχοδιώκτες.
Καλύτερη εποχή για να δείτε ελέφαντες στην Κεράλα
Οι μήνες Μάρτιος και Απρίλιος, όταν οι ελέφαντες αρέσκονται να παίζουν στο νερό λόγω της ζέστης.
Σημείωση: Φροντίστε να κάνετε την έρευνά σας όταν πρόκειται να λάβετε μέρος σε σαφάρι σε εθνικά πάρκα.
Για να δοκιμάσετε το φαγητό της Κεράλα!
Τα κάρυ της Κεράλα είναι διάσημα σε όλο τον κόσμο! Είναι πικάντικες, χρησιμοποιούν καρύδα, φρεσκοαλιευμένα θαλασσινά και έχουν πολύ πιο φρέσκια και ελαφριά γεύση από τα βόρεια κάρυ. Δεν έχουν μόνο υπέροχη γεύση, αλλά είναι και πανέμορφα- σερβίρονται πολύχρωμα σε πράσινο φύλλο μπανάνας.
Συμβουλή: Το φαγητό είναι ένα τεράστιο μέρος της ζωής εδώ στη “χώρα των μπαχαρικών”. Αν μπορείτε, προσπαθήστε να φάτε με μια τοπική οικογένεια, καθώς αυτός είναι ο πιο αυθεντικός και νόστιμος τρόπος για να δοκιμάσετε την κουζίνα της Κεράλα. Να θυμάστε ότι ο σωστός τρόπος για να φάτε κάρυ στην Ινδία είναι με τα χέρια σας!
Για να απολαύσετε τον όμορφο καιρό
Η Κεράλα έχει ζεστές θερμοκρασίες όλο το χρόνο, καθώς και βροχές μουσώνων που κάνουν την ύπαιθρο πλούσια και πράσινη. Οι διαφορετικές εποχές είναι καλές για διαφορετικά πράγματα, ανάλογα με το τι θέλετε.
Για παράδειγμα, το τέλος της εποχής των μουσώνων (Σεπτέμβριος/Οκτώβριος) είναι πολύ πιο ήσυχο και πιο πράσινο. Ως αποτέλεσμα, είναι καλύτερη για όσους θέλουν να πάνε σε ένα καταφύγιο ή επιθυμούν να εξερευνήσουν τις φυτείες στην πιο πλούσια εκδοχή τους.
Από την άλλη πλευρά, οι λάτρεις της παραλίας και οι λάτρεις του ήλιου θα προτιμήσουν τους ξηρούς, ζεστούς μήνες από τον Νοέμβριο έως τον Φεβρουάριο.
